A propos
Yohan LEROY
Chef cuisinier
Bienvenue dans l’univers d’Aux Plaisirs des Gourmets, votre traiteur à Bruyères et dans les Vosges.
Derrière chaque plat, chaque recette et chaque événement, se cache la passion d’un homme : Yohan Leroy, artisan cuisinier depuis plus de 15 ans, amoureux du terroir et du travail bien fait.
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15+
Années d'expérience
3ème
Place au concours du foie gras
2
Diplômes culinaires
Événements réalisés
Yohan LEROY
Cchef cuisinier
Ma plus grande fierté, c’est de voir les sourires autour de la table. La cuisine est avant tout une histoire de partage.
Aux Plaisirs des Gourmets
Notre histoire
C’est en 2009 que l’aventure Aux Plaisirs des Gourmets voit le jour à Champs-le-Duc (88600).
Après un parcours exemplaire au sein du Duc de Lorraine, une référence de la gastronomie vosgienne, Yohan Leroy décide de voler de ses propres ailes pour partager sa vision de la cuisine : simple, locale, raffinée et sincère.
Fort d’un CAP et d’un Bac Pro Cuisine, élu Meilleur Apprenti des Vosges, puis distingué lors du concours du foie gras d’Alsace (3ᵉ place en 2017), Yohan a également représenté les Chefs d’Alsace dans plusieurs concours autour du gibier et de la choucroute.
Des expériences qui ont forgé son exigence, sa créativité et son sens du détail.
Aujourd’hui, il met son savoir-faire au service des particuliers, entreprises, associations et collectivités pour faire de chaque repas un moment unique et gourmand, à la hauteur de vos attentes.
Aux Plaisirs des Gourmets
Notre philosophie culinair
Chez Aux Plaisirs des Gourmets, chaque plat raconte une histoire.
Nous croyons en une cuisine authentique, généreuse et respectueuse du produit.
Tous nos menus sont élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs vosgiens.
Notre approche repose sur trois principes :
Le goût avant tout : chaque recette est pensée pour sublimer les saveurs naturelles des ingrédients.
La proximité : nous privilégions les circuits courts et les relations de confiance avec nos partenaires.
L’adaptation : chaque menu est conçu selon vos envies, votre budget et votre événement.
Rien n’est figé : tout est créé sur mesure, dans le respect de vos goûts et de vos valeurs.
Aux Plaisirs des Gourmets
Ce qu’ils pensent de votre traiteur à Bruyères
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Frederick S. Eastland
Senior Manager
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Edward L. Stephens
Senior Manager
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Christopher J. Woodie
Senior Manager